기획연재 keyboard_arrow_right 위기의 외식업 keyboard_arrow_right 전체기사

위기의 외식업 맥도날드, 새 출발 외쳤지만 '산 넘어 산'

한국맥도날드가 고객 중심 전략으로 환골탈태를 도모하고 있지만 때아닌 근로계약과 관련한 잡음으로 내홍을 겪고 있다. 위생논란 등 그간의 좋지 않은 모습에서 탈피하고자 했던 로드맵에 적신호가 ...
2020.07.01 09:54

위기의 외식업 패밀리레스토랑 아웃백…옛 영광 재현 성공할까

아웃백스테이크하우스코리아(아웃백)가 패밀리 레스토랑 시대의 옛 영광을 재현할지 주목된다. 그동안 브랜드 리뉴얼 및 구조조정으로 실적 개선과 함께 분위기 반전을 노리는 모양새다. 아웃백은 빕...
2020.06.30 07:19

위기의 외식업 고용마저 증발

외식업계가 코로나19로 심대한 타격을 입으면서 고용규모 또한 축소된 것으로 나타났다. 전염병이 본격 확산세를 탄 올 2월부터 매출공백이 발생하자 신규채용에 나설 수 없는 상황까지 몰린 까닭...
2020.06.29 07:52

위기의 외식업 맘스터치, 반년째 M&A '뒤탈'+코로나19 '겹악재'

사모펀드 운용사 케이앨엔파트너스가 작년말 해마로푸드서비스 경영권을 인수한 이후 악재가 지속되고 있다. 경영권 매각에 따른 고용불안우려로 회사와 노동조합의 갈등이 6개월째 지속되는데다 연초부...
2020.06.29 07:52

위기의 외식업 할리스커피, 삼고초려 매각 시도…성사 여부 '주목'

토종 사모투자펀드(PEF) 운용사 IMM 프라이빗에쿼티(PE)가 할리스커피 매각에 나섰다. 앞서 두 차례나 매각에 나섰으나 몸값에 대한 간극을 좁히지 못해 불발된 바 있어 이번에는 성공적으...
2020.06.26 08:51

위기의 외식업 대기업도 속수무책, 일부 매각설 '솔솔'

유통·식음 공룡들의 외식브랜드가 애물단지로 전락했다. 롯데와 신세계, CJ 등 국내 주요 기업들의 외식사업이 부진을 면치 못하는 가운데 일부 브랜드의 경우 매각설까지 제기되고 있다. 유통업...
2020.06.25 08:32

위기의 외식업 ‘피자왕국’ 정우현 MP 회장의 몰락

정우현 전 MP그룹 회장의 피자왕국이 몰락했다. 오너리스크로 촉발된 실적부진, 상장폐지를 눈앞에 두면서 경영정상화를 위한 마지막 선택으로 간판 브랜드 ‘미스터피자’를 매물로 내놨다. 다만 ...
2020.06.24 08:20

위기의 외식업 줄줄이 매물···제값 받기는 '글쎄'

외식 브랜드가 잇따라 매물로 나오는 가운데 업계 해석 또한 분분하다. 장기적 관점에서 매력적인 매물들이 많다는 평가지만, 올해 들어 코로나19 등의 변수가 악재로 작용되면서 제대로 몸값을 ...
2020.06.23 08:19

위기의 외식업 사업 철수에 줄도산 우려까지…“눈 앞이 깜깜”

외식업계가 전례 없는 위기에 직면했다. 가뜩이나 민감한 소비 트렌드의 변화로 침체돼 있던 외식업은 최근 코로나19 여파 탓에 최악의 시기를 보내고 있다. 기초체력이 없는 중소 점포는 물론 ...
2020.06.22 08:23