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최종 업데이트 2024.01.26 최종 업데이트 2024.01.26 08:31:13 최초 생성 2024.01.08 18:43:48

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2024 F&B 핫플 엠디엠F&C 문황석 대표 "기본에 충실, 변화에 도전"

"제가 직원들에게 강조하는 얘기가 기본에 충실하고 변화를 두려워하지 말라는 거예요. 기본이 안 되는 상태에서 외부가 변해 그것만 쫓게 되면 초심을 잃었다는 소리 듣기 상책이기 때문이죠" 문황석 엠디엠F&C 대표는 외식업에 종사하는 사람이 가져야 할 마음가짐 중 첫 번째로 '꾸준함'을 꼽았다. 장사가 잘 되고 명성을 얻으면서 발생하는 욕심을 경계해야 지속적

딜사이트 서재원 기자 2024.01.26 08:31:13

#엠디엠F&C #문황석 #갓브레드

2024 F&B 핫플 엠디엠F&C 흔하지만 독특한 마곡빵집…'갓브레드'

적당히 사람이 붐비는 마곡나루역. 1번 출구 옆 대우보타닉상가로 진입하는 통로를 지나자 고소한 빵 냄새가 솔솔솔 코끝을 간지럽혔다. 지난 5일 '갓' 만든 베이커리를 맛볼 수 있는 마곡빵집, '갓브레드'를 방문했다. 통로에 들어서자 초록색 인조 잔디가 깔린 야외 테라스가 맞이해줬다. 갓브레드에서 운영하는 야외 좌석으로 6인석이 2개, 2인석이 2~3개

딜사이트 서재원 기자 2024.01.11 09:59:04

#갓브레드 #MDM #탕종빵

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