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진양우 성수주조장 대표 "막걸리는 건강식품"
"막걸리는 주류지만 건강식품으로 불려도 충분하다고 생각한다." 전라북도 진안군 성수면 고즈넉한 곳에 위치한 성수주조장. 10일 오후 서늘한 바람을 헤치고 도착한 이곳에서 만난 진양우 대표는 양조된 막걸리를 소개하며 이 같이 밝혔다. 그는 이어 "막걸리는 자연 발효로 양조되는 만큼 유익한 미생물이 함유돼 있고 항산화 작용과 장 건강 개선, 비타민 B2 등
딜사이트 최홍기 기자
2023.11.14 08:10:19
#성수주조장
#진양우대표
#전통막걸리
교촌F&B, 원자재 수급 절감 효과 톡톡
교촌F&B가 올해 3분기 외형 위축에도 큰 폭의 수익개선을 이뤄냈다. 가맹점에 공급하는 부분육 출고가격 정상화와 자체적인 원부자재 수급비용 절감 노력이 더해진 결과로 풀이된다. 교촌F&B는 10일 공시를 통해 올해 3분기 연결 매출 1114억원과 영업이익 86억원을 달성했다고 밝혔다. 전년 동기와 비교하면 매출은 11% 감소한 반면 영업이익은 177.4
딜사이트 유범종 기자
2023.11.10 17:15:08
#교촌에프앤비
#교촌치킨
#3분기
이지홀딩스 야심 '마니커+가맹사업'…실패로 끝맺음?
마니커 모기업인 이지홀딩스(옛 이지바이오)가 야삼차게 추진했던 치킨프랜차이즈 가맹사업이 난항이다. 이지홀딩스는 육계사업을 영위하는 마니커와의 시너지를 염두에 두고 컬투치킨·또봉이통닭을 잇달아 인수했지만 좀처럼 가맹사업이 연착륙을 하지 못하고 있어서다. 시장에선 이 회사의 치킨프랜츠이즈들이 차별화된 경쟁력을 가지지 못한다면 향후에도 마니커와의 시너지를 창출
딜사이트 서재원 기자
2023.11.07 08:06:50
#마니커
#이지바이오
#이지홀딩스
박현종 회장, bhc 지주사 대표 자리서 해임
치킨 프랜차이즈 bhc의 지주사인 '글로벌고메이서비시스(GGS)'의 이사회가 경영 쇄신을 위해 박현종 대표(사진)를 해임했다. 아울러 bhc 대표도 현 임금옥 대표를 이훈종 사내이사로 교체한단 계획이다. GGS는 bhc의 지분 100%를 소유하고 있는 지주회사다. GGS는 6일 오전 열린 이사회에서 박현종 대표를 제외한 출석 이사 만장일치로 GGS 대표
딜사이트 박성민 기자
2023.11.06 15:21:21
#bhc
#박현종 대표
#MBK파트너스
오늘의 유통가
CJ제일제당 비비고, 영국서 배달서비스 시작 外
◆CJ제일제당 비비고, 영국서 배달서비스 시작 CJ제일제당이 영국에서 배달 서비스 브랜드인 '비비고 투고(bibigo to go)'를 론칭했다고 6일 밝혔다. K-푸드 사업의 외연을 확장하고 현지 소비자를 대상으로 한국 식문화의 접근성을 높인다는 목표다. '비비고 투고'는 현지 영국 배달 프랜차이즈인 '팩워터브랜드(Peckwater Brands)'와 협업
딜사이트 이호정, 유범종, 박성민, 이수빈, 이소영 기자
2023.11.06 10:18:48
#CJ제일제당
#현대그린푸드
#SPC
동원홈푸드, 양산 소재 자동화 물류센터 가동
동원홈푸드가 양산시에 소재한 물류센터 가동을 통해 영남권 식자재 유통사업을 가속화한다. 동원홈푸드는 해당 물류센터가 인적 과오(human error)를 획기적으로 줄인 자동화 설비를 갖춘 만큼 효율적인 유통 시스템을 통해 고객사에 안정적으로 식자재를 공급하게 될 것으로 기대 중이다. 동원홈푸드는 경남 양산시에 자동화 설비 기반의 신규 식자재 물류센터를
딜사이트 박성민 기자
2023.11.06 09:33:27
#동원홈푸드
#프랜차이즈
#식자재 솔루션 파트너
이규창의 窓
떡볶이와 중고차
떡볶이를 사랑한다. 한 후배가 "떡볶이를 이렇게 좋아하는 아저씨는 처음 본다"고 말할 정도다. 맛칼럼니스트가 떡볶이를 정크푸드라고 비하해도 내 입맛은 어쩔 수 없다. 나름 철학도 있다. 너무 노골적인 단맛이 나는 음식을 싫어하기에 적당히 매운맛과 약간의 조미료 감칠맛이 나는 떡볶이를 좋아한다. 그리고 어묵과 약간의 파, 양배추 정도면 충분하다. 단맛이 두
이규창 편집국장
2023.11.06 08:16:58
#현대차그룹
#중고차
#식품대기업
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